Schwarzer Drache Premium Espresso | 1 kg Hochland-Robusta, ganze Bohne
Schwarzer Drache Premium Espresso | 1 kg Hochland-Robusta, ganze Bohne
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Schwarzer Drache auf einen Blick
- Warentyp: Espressobohnen, ganze Bohne
- Sorte: 100 % Edel-Hochland-Robusta
- Koffein: sehr hoher Gehalt, > 500 mg pro Tasse
- Verarbeitung: handgepflückt, nachhaltig verarbeitet, schonende Trommelröstung
- Charakter: säurearm
- Menge: 1 kg
- Marke: VietBeans
- Premium Espresso mit sehr hohem Koffeingehalt (> 500 mg / Tasse)
- Besteht aus 100 % Edel Hochland Robusta
- Handgepflückt und nachhaltig verarbeitet
- Säurearm und schonend durch Trommelröstung verarbeitet
- 1 kg Schwarzer Drache Kaffee, wird als ganze Bohne geliefert
So holst du das Beste aus den Bohnen
- Frisch mahlen: Ganze Bohnen behalten ihr Aroma deutlich länger. Erst kurz vor dem Brühen mahlen – das ist der größte einzelne Qualitätsfaktor.
- Fein für Espresso: Mahlgrad fein einstellen. Läuft der Espresso zu schnell durch, feiner mahlen; läuft er zu zäh, gröber.
- Dosis anpassen: Robusta ist kräftiger als Arabica. Wer von einem Arabica-Blend kommt, startet mit etwas weniger Kaffeemehl.
- Auch für Milchgetränke: Der kräftige Körper des Robusta setzt sich in Cappuccino und Latte gut durch.
- Richtig lagern: Luftdicht, kühl und dunkel – nicht im Kühlschrank, dort zieht Kaffee Feuchtigkeit und Fremdgerüche.
Robusta und Arabica im Vergleich
| Robusta | Arabica | |
|---|---|---|
| Koffein | deutlich höher | niedriger |
| Säure | säurearm | fruchtiger, säurebetonter |
| Körper | kräftig, vollmundig | feiner, komplexer |
| Crema | dicht und stabil | heller, feinporiger |
✨ Tempel-Tipp
Mit über 500 mg Koffein pro Tasse ist dieser Espresso kein Nebenbei-Kaffee. Die europäische Lebensmittelbehörde EFSA sieht für gesunde Erwachsene bis etwa 400 mg Koffein über den Tag verteilt und bis 200 mg als Einzeldosis als unbedenklich an – eine Tasse liegt hier also bereits darüber. Wer den Schwarzen Drachen trinkt, sollte das bewusst tun und nicht wie einen Filterkaffee nebenher. Für den koffeinfreien Gegenpol am Abend eignet sich eine Goldene Milch.
Häufige Fragen
Wie viel Koffein enthält eine Tasse?
Nach Herstellerangabe mehr als 500 mg pro Tasse. Das ist deutlich mehr als bei üblichem Espresso und liegt über der von der EFSA als unbedenklich eingestuften Einzeldosis von 200 mg für gesunde Erwachsene.
Für wen ist dieser Kaffee nicht geeignet?
Wegen des sehr hohen Koffeingehalts ist er für Kinder und Jugendliche sowie in Schwangerschaft und Stillzeit nicht geeignet. Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Koffeinempfindlichkeit gilt: bitte ärztlich abklären.
Was heißt säurearm?
Robusta enthält von Natur aus weniger Chlorogensäuren als Arabica, die schonende Trommelröstung verstärkt diesen Effekt. Der Kaffee schmeckt dadurch runder und weniger spitz.
Eignet er sich für den Vollautomaten?
Ja, er wird als ganze Bohne geliefert und lässt sich in Vollautomat, Siebträger und Handmühle gleichermaßen verwenden.
Wie lagere ich 1 kg Bohnen richtig?
Luftdicht, kühl und dunkel – aber nicht im Kühlschrank. Bei großen Gebinden lohnt es sich, eine Tagesmenge in ein kleines Gefäß umzufüllen und den Rest verschlossen zu lassen.
Ein Espresso, den man bewusst trinkt – nicht nebenbei.
#TempleOfDesire
Kurz gesagt
Herstellerinformationen
VietBeans GmbH
Chodowieckistraße 15 II
10405 Berlin
Deutschland
Geschäftsführer: Dominik Osele
Amtsgericht Berlin (Charlottenburg), HRB 185889 B · USt-IdNr. DE311654969
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